January 7th, 2015

настроение весны

La galette des rois

Кажется, за полтора года моя славная французская компания сделала меня милой французской девочкой, по крайне мере многие традиции и игры я знаю достаточно хорошо (а этому нигде больше не учат)э

Вот вчера, например, французы празднуют Богоявление (в католической церкви это 12-ый день после Рождества Христова) и едят этот чудесный пирог "La galette des rois".

France_Galette_des_Rois_2

По традиции, восходящей еще ко временам Римской империи, в этот день миловали узников забавным путем, в пирог прятали монетку, резали его на куски, кому доставалась монетка - тому и свобода.
Как вы поняли, эта традиция сохранилась по сей день. Свободу не дарят, а вот корону - да =)). Сначала монетку заменила фигурка Иисуса, а сейчас же можно встретить чаще бобовое зерно.

Ах да, тот, кому достается боб становится королем, и все ему обязаны подчиниться в течении всего дня (понятно, почему детям нравится!)
Если вы покупаете Галету в кондитерской, к ней прилагается картонная корона, которую счастливый обладатель фигурки должен водрузить на голову!! Этот счастливец станет Королем/Королевой =)). И, конечно, же король/королева должен(а) выбрать себе пару =))

При разрезании пирога тоже должен соблюдаться своего рода ритуал. Самый младший участник застолья прячется под стол, а самый старший - отрезает кусочки пирога и одновременно спрашивает у сидящего под столом ребенка, кому отдать этот кусок =)) Но у нас в компании мы такое, конечно же, не устраивали
Avec ou sans fève, un roi, une reine sommeille en chacun de nous (c)
настроение весны

Важные слова для жизни в Париже

Аpéro - это очень важное слово, которое необходимо запомнить, если вы хотите жить в Париже (или во Франции).
"Аpéro" (аперо) - сокращенно от аперетив: напиток, чаще всего содержащий алкоголь, принимаемый: в ожидании ужина или во время встреч с друзьями после работы. В Париже, обычно, это шампанское. Но можно, конечно, предложить и красное/белое/розовое вина.
Кстати, любопытно, в России мы пьем шампанское только на Новый Год и большие праздники, французы же пьют шампанское по поводу и без (и мужчины тоже, поэтому, дорогие девушки, если мужчина пьет шампанское в Париже, то не надо сразу думать, что он равнодушен к девушкам. /в Париже, вообще, не надо думать о таких вещах, так как никогда не угадаешь, а потом - какая разница?/
Для тех, кто не помнит, то ужин в Париже начинается достаточно поздно, в 8-9 вечера, поэтому с 6 до 8 - время аперо
Если аперо в кафе, то лучше выбрать маленький столик на улице (даже зимой, так как, во-первых, тут достаточно тепло зимой, а, во-вторых, в большинстве владельцы позаботились об обогреве посетилетей)
Если аперо дома, то обязательной составляющей должны стать качественные и интересные antipasti. Да простят меня французы, но итальянцы знают толк в идеальных закусках к аперо =)). По опыту могу сказать, что редкий французский аперо обходится без маленьких блинов (вы их уже видели на моей фото =))) - это так забавляет =)))
А я настолько влюбилась в аперо, что дома у меня всегда достаточно льда для пары бутылочек шампанского (ведерко для льда, конечно же, тоже имеется), а в Москве я шарахаюсь от того, что перед ужином ничего нет… бардак! ))) как можно начинать ужин не выпив шампанское и не поболтав о жизни?